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カート

カートが空です

自家製アーモンドバター

マテンロウが大切にする

アーモンドバター作り
6つのポイント

たっぷりアーモンド

たっぷりアーモンド

豊かな自然と最適な気候により育った栄養満点のカリフォルニア産アーモンドを利用。焼き上がった際の「香ばしさ」を左右するので、惜しみなくたっぷり使っているのが特色です。

絶妙で上品な甘さ

アーモンドの美味しさを引き立てる淡泊な甘さのグラニュー糖を利用。甘さ控えめ、ご年配の方にもお子様にも満足戴ける絶妙なブレンドを行なっております。

飽きが来ないブレンド

口にしたときは美味しさが広がり、食後は後に引かずさっぱり。朝に食べる物だから、こってりした後味にならないように仕上げました。これが毎日でも食べられる秘訣です。

食べやすさ重視のアーモンド粒子

アーモンドは粉状と砕いた粒状の物を混ぜて利用。粒子が小さいと食感が物足りなく、粒子を大きくすると歯に付きやすいのでバランスが難しいのです。粒のサイズにもこだわりがあります。

かわいいラッピング

贈り物としても喜ばれるかわいいビン詰めとラッピング。
ギフトパッケージはよりこだわり、贈った方も戴いた方も笑顔が広がる工夫をしています。

人の手で作る手作りの温かみ

アーモンドバター作りは全て手作り。時間がかかり身体に堪える作業です。だから大量生産はできません。機械で作れば早いです。でも、人が作るやさしさを伝えたい!その一心で今もこれからも「手作り」にこだわり続けます。

アーモンドバターができるまで

厳選した素材

特にアーモンドの食感(粒の大きさ)にこだわり、マテンロウ専用の厳選された上質なアーモンドを、特別にお願いして使用しております。

お砂糖とミックス

アーモンドと合う上質なくせのない淡泊な甘さのグラニュー糖を使用して、丁寧にブレンドします。この配合のところで、企業秘密のある物(X)を加えることによりアーモンドの美味しさをさらに際立ててくれるのです。

マーガリン投入

身体にやさしい口当たりのソフトなマーガリンを使っております。「アーモンド2種類」「グラニュー糖」「マーガリン」「ヒミツの物体X」この4つの食材の配合の妙が全てです。

ひたすら混ぜる

「美味しくなーれ、おいしくなーれ」と念じながら、やさしく、やさしく、丁寧に空気の入り方をうまく調整しながら、心を込めて混ぜるのがコツです。

ゆったり寝かせる

大きな容器の中でまる1日寝かせることによって、味を落ち着かせしっとり感(やさしく上品な甘さ)が生まれます。

ビン詰め

1つ1つ丁寧に正確にグラム数を量り、ビン詰めをしていきます。「どんな人の元へ旅立っていくのかな」と想像しながら作業する楽しいひと時です。

みんなでラッピング

★異物チェックする人
★シールをはる人
★ラッピングをする人
★最後の仕上げをする人
みんなで呼吸を合わせて作り上げています。

完成!

全国からご注文が来るのをお待ちしております。
毎日毎日この一連の作業を、スタッフ一同1つ1つ心を込めて作り上げております。

\ ヒゲのマスターが教える /

アーモンドバターを美味しく頂く3つのコツ

Point 1

食パン(ハードパンにおすすめいたします)に柔らかくなったアーモンドバターをたっぷり塗り、トースターで焼きます。

Point 2

焼き具合のポイントは、まずアーモンドバターが溶けてぬれたような状態から白っぽく乾いた状態に膨れます。そしてココからです!!ここからがわりと早いと思います。表面がきつね色に色付きます。
きつね色に必ずこんがりと焦がして下さいね!

Point 3

トースターから出して頂きましょう!きつね色にこんがりと焼けた香ばしい風味豊かなアーモンドの匂いが漂います。
とっても美味しいですよ!!

Story

アーモンドバター
誕生ストーリー

それは1979年の秋

アメリカ帰りの友人の一言から始まった・・・

昔むかしあれは1979年の秋から始まりました。アメリカに留学していた友人が、ひょっこり訪ねてきたのがきっかけでした。
「アーモンドとバターを混ぜ合わせて、パンに塗って焼くと美味しいよ」と言うのです。その当時は、当然のごとく、サンプルもなくレシピもありませんでしたから、友人だけが頼りで、くる日もくる日も作っては味見をしてもらいました。
そして半年近くたった頃、友人が「まさにこの味だよ。うまい!!」と言ってくれたのでしたが、実はこの時点では僕はまだ納得しておりませんでした。
「この味では、日本人の味覚には絶対合わないぞ」と思っていました。誰もが食べたことのない味なので、インパクトがあって美味しいと思うのですが、毎日食べるとなると「ちょっとしつこく、少し重い感じ」がどうしても気になって仕方がありませんでした。

About

日本人好みの「アーモンドバター」を求めて

まず、バターは高脂肪で値段が高いので、マーガリンを使用することに決めました。
基本の味のベースは出来上がりましたので、後は自分自身の舌(味覚)を信じつつ、美味しいものを創り上げる情熱と思いを込めた、こだわりのアーモンドバター作りが始まりました。
そして1980年の春、ようやく自分の考えていたイメージ通りのアーモンドバターが完成しました。絶妙の配合を見つけることが出来たのです。
本当に美味しいアーモンドバターの誕生です。

お客さまを笑顔にする商品って、何だろう?

味は完成しましたが、どのようにすれば「皆様に愛され、喜んでいただける商品になるのか?」これが最後のテーマになりました。
私の娘が、パティシェールの仕事をしておりますので、若い感覚を大切に取り入れいろいろと思考しました。
そこで出てきた案が「おしゃれなラッピングとビン詰」。ただ味わうだけでなく、日常生活に溶け込む素敵なアイテムをとして、「そこにあるだけで幸せ!」と思っていただけるようなデザインに仕上げました。
ご自宅での利用はもちろん、大切な方への贈り物として、アーモンドバターを接点として多くの方に幸せの輪が広がっていくことを夢見ています。そうして、マテンロウのどこにもないオリジナルのアーモンドバターという1つの商品が誕生したのです。地元、姫路で生まれた商品ですので、「姫路アーモンドバター」と命名しました。(マーガリンを使用しておりますが・・・)

姫路を代表する商品として、全国へ!

2010年の8月「秘密のケンミンショウ」でのTV紹介があり、全国的に知られるようになりました。
同時に当店のアーモンドバターも初めて山陽自動車道龍野西サービスエリア(上り線)での販売が始まり、藤田支配人に色んなご相談をしながらお知恵を拝借して大ヒットとなりました。翌2011年5月 1ヶ月間に9000個というとんでもない記録となる販売量となりました。
その後も 龍野西サービスエリア(上り線)の大ヒット商品として今なお売られております。
阪急百貨店をはじめ高速道路サービスエリア等、「マテンロウのアーモンドバター」を取り扱って頂く店舗も皆様のご協力により、全国的に広がってまいりました。

そして2015年、婦人画報のお取り寄せ決定版に、「マテンロウのアーモンドバター」を選んでいただきました。
婦人画報の編集部の方が美味しくて、こだわりのある、珍しい食べ物を自ら試して選んでいらっしゃいます。いろいろ美味しいものをご存知のプロのメディアの方に、私どもの商品を認めていただき、この上なく幸せでした。
これからもスタッフ一同、皆様方の期待を裏切らないように、そして喜んでいただけますよう、心を込めて、やさしさと感謝をお届けすることをお約束して終わりたいと思います。

"五つ星ひょうご"に認定されました!


「五つ星ひょうご」は、兵庫県物産協会が、兵庫県の豊かな自然や歴史・文化を生かした商品のうち "地域らしさ"・"オリジナリティ"が優れたアイテムのみ選ばれる、認定ブランドです。 マテンロウの商品は、2015年度「姫路アーモンドバター」2016年度「アーモンドバタープレミアムセット」が 認定されています。

Lineup

手作りアーモンドバター
ラインナップ

マテンロウのアーモンドバターは
公式ホームページ、カフェマテンロウ店頭、
高速道路サービスエリア・全国の指定店舗にて
お買い求めいただけます。

電話注文・FAX注文
承ります

インターネットでの注文は
ちょっと・・・という方も安心!
お電話・FAXでもご注文承ります。
※お支払いは代引き決済になります。

TEL:079-252-4227

FAX:079-251-2707

FAX用紙ダウンロードはこちら


空きビン回収実施中

空きビン回収実施中

「可愛いビンだけど、毎回買ってるから家に空きビン溜まってきちゃった・・」という声にお応えし、 マテンロウ店頭でのお買い求めに限り、空ビン1つにつき50円引きで、アーモンドバターご購入できます! 姫路にお立寄りの際は、是非お越し下さい!





高速道路・サービスエリア

姫路にお立寄りの際は、是非お越しください!

山陽自動車道 龍野西SA(上り・下り)兵庫県
山陽自動車道 三木SA(上り)兵庫県
山陽自動車道 白鳥PA(上り) 兵庫県
山陽自動車道 権現湖PA(上り・下り)兵庫県
淡路自動車道 淡路SA(下り)兵庫県
第二神明道路 明石SA(上り・下り)兵庫県
新名神高速道路 宝塚北SA(上り・下り)兵庫県
東名阪自動車道 御在所SA(上り)三重県
新名神自動車道 土山SA(上り・下り)  滋賀県
米子自動車道 蒜山高原SA(下り) 岡山県
中国自動車道 美東SA(上り)  山口県

関東エリア 販売店

グランドフードホール 六本木ヒルズ店東京都港区
麻布台ヒルズ店(ガーデンプラザC)東京都港区
ガーデンズマルシェ八王子本店東京都八王市

東海・北陸エリア 販売店

JR名古屋高島屋  岡崎店愛知県岡崎市
グランドフードホール 星が丘店愛知県名古屋市
フードオアシスあつみ 山田店愛知県豊橋市
フード生田食彩館 新川店愛知県碧南市
フード生田 平和店愛知県碧南市
フードショップヤマニシ 岐阜県中津川市
無添加商店 尾条 三重県VISON店三重県多気郡

関西エリア 販売店

モリタ屋 室町店 京都府下京区
YOLOS (株)八百萬京都市中京区
モリタ屋 京都食肉市場前店京都市南区
阪急百貨店 千里店大阪府豊中市
阪急百貨店 宝塚店兵庫県宝塚市
阪急百貨店 西宮店兵庫県西宮市
阪急百貨店 川西店兵庫県川西市
京阪百貨店 京橋店大阪府大阪市
京阪百貨店 守口店大阪府守口市
京阪百貨店 くずはモール店大阪市都島区
サーブ清水味道館大阪府高槻市
サーブ味道館泉ヶ丘大阪府堺市
無印良品イオン堺北花田店大阪府堺市
大丸百貨店 梅田店大阪市北区
大丸松坂屋百貨店 高槻店大阪府高槻市
大丸神戸百貨店 神戸店兵庫県神戸市
colore兵庫県神戸市
ひょうごふるさと館 阪急新館兵庫県神戸市
グランドニッコー淡路兵庫県淡路市
グランドフードホール 芦屋本店兵庫県芦屋市
イズミゆめタウン 丹波店兵庫県丹波市
ゆめタウン 姫路店兵庫県姫路市
播暦本舗 姫想兵庫県姫路市
山陽百貨店兵庫県姫路市
マルナカ 広畑店兵庫県姫路市
マルナカ 太子店兵庫県揖保郡
マックスバリュ 東山店兵庫県姫路市
マックスバリュ 宮西店兵庫県姫路市
マックスバリュ 相生南店兵庫県姫路市
マックスバリュ 網干南店兵庫県姫路市
マックスバリュ 上郡南店兵庫県赤穂郡
マックスバリュ 英賀保店兵庫県姫路市
マックスバリュ 安室店兵庫県姫路市
マックスバリュ 熊見店兵庫県姫路市
マックスバリュ 南今宿店兵庫県姫路市
マックスバリュ 岡田店兵庫県姫路市
マックスバリュ 西今宿店兵庫県姫路市
マックスバリュ 青山店兵庫県姫路市
マックスバリュ 西明石南店兵庫県明石市
マックスバリュ 大久保西店兵庫県明石市
マックスバリュ 加古川西店兵庫県加古川市
マックスバリュ 龍野西店兵庫県たつの市

中国・四国エリア 販売店

ゆめテラス 祇園店広島県広島市
ゆめタウン 広島店広島県広島市
ゆめタウン 廿日市店広島県廿日市市
ゆめタウン 祇園店広島県広島市
ゆめタウン 呉店広島県呉市
ゆめタウン 蔵王店広島県福山市
ゆめタウン 東広島店広島県東広島市
イズミゆめタウン 福山店広島県福山市
イズミ LECT店広島県広島市
ユアーズアバンセ 古江店広島県広島市
ユアーズバリュー 仁井令店山口県防府市
マルナカ可部店 広島県広島市
マックスバリュ フォレオ広島東店広島県広島市

九州エリア 販売店

ゆめタウン 博多店福岡県福岡市
ゆめタウン 行橋店福岡県行橋市
ゆめタウン 久留米店福岡県久留米市
ゆめタウン はません店熊本県熊本市
ゆめタウン 夢彩都店長崎県長崎市
イズミゆめマート 小倉店福岡県北九州市
イズミゆめマート 人吉店熊本県人吉市


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