自家製アーモンドバター

たっぷりアーモンド

豊かな自然と最適な気候により育った栄養満点のカリフォルニア産アーモンドを利用。焼き上がった際の「香ばしさ」を左右するので、惜しみなくたっぷり使っているのが特色です。

絶妙で上品な甘さ

アーモンドの美味しさを引き立てる淡泊な甘さのグラニュー糖を利用。甘さ控えめ、ご年配の方にもお子様にも満足戴ける絶妙なブレンドを行なっております。

飽きが来ないブレンド

口にしたときは美味しさが広がり、食後は後に引かずさっぱり。朝に食べる物だから、こってりした後味にならないように仕上げました。これが毎日でも食べられる秘訣です。

食べやすさ重視のアーモンド粒子

アーモンドは粉状と砕いた粒状の物を混ぜて利用。粒子が小さいと食感が物足りなく、粒子を大きくすると歯に付きやすいのでバランスが難しいのです。粒のサイズにもこだわりがあります。

かわいいラッピング

贈り物としても喜ばれるかわいいビン詰めとラッピング。
ギフトパッケージはよりこだわり、贈った方も戴いた方も笑顔が広がる工夫をしています。

人の手で作る手作りの温かみ

アーモンドバター作りは全て手作り。時間がかかり身体に堪える作業です。だから大量生産はできません。機械で作れば早いです。でも、人が作るやさしさを伝えたい!その一心で今もこれからも「手作り」にこだわり続けます。

厳選した素材

特にアーモンドの食感(粒の大きさ)にこだわり、マテンロウ専用の厳選された上質なアーモンドを、特別にお願いして使用しております。

お砂糖とミックス

アーモンドと合う上質なくせのない淡泊な甘さのグラニュー糖を使用して、丁寧にブレンドします。この配合のところで、企業秘密のある物(X)を加えることによりアーモンドの美味しさをさらに際立ててくれるのです。

マーガリン投入

身体にやさしい口当たりのソフトなマーガリンを使っております。「アーモンド２種類」「グラニュー糖」「マーガリン」「ヒミツの物体X」この4つの食材の配合の妙が全てです。

ひたすら混ぜる

「美味しくなーれ、おいしくなーれ」と念じながら、やさしく、やさしく、丁寧に空気の入り方をうまく調整しながら、心を込めて混ぜるのがコツです。

ゆったり寝かせる

大きな容器の中でまる1日寝かせることによって、味を落ち着かせしっとり感(やさしく上品な甘さ)が生まれます。

ビン詰め

1つ1つ丁寧に正確にグラム数を量り、ビン詰めをしていきます。「どんな人の元へ旅立っていくのかな」と想像しながら作業する楽しいひと時です。

みんなでラッピング

★異物チェックする人
★シールをはる人
★ラッピングをする人
★最後の仕上げをする人
みんなで呼吸を合わせて作り上げています。

完成！

全国からご注文が来るのをお待ちしております。
毎日毎日この一連の作業を、スタッフ一同1つ1つ心を込めて作り上げております。

Point 1

食パン（ハードパンにおすすめいたします）に柔らかくなったアーモンドバターをたっぷり塗り、トースターで焼きます。

Point 2

焼き具合のポイントは、まずアーモンドバターが溶けてぬれたような状態から白っぽく乾いた状態に膨れます。そしてココからです！！ここからがわりと早いと思います。表面がきつね色に色付きます。
きつね色に必ずこんがりと焦がして下さいね！

Point 3

トースターから出して頂きましょう！きつね色にこんがりと焼けた香ばしい風味豊かなアーモンドの匂いが漂います。
とっても美味しいですよ！！